1. Комплекс качественных характеристик ресторанных услуг, включающий услуги питания, потребления и обслуживание потребителей, объединяется в понятие узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 2. Круг полномочий и обязанностей работников аппарата управления, а также субординация в каждом конкретном ресторане, определяется узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 3. Кухня любого ресторана находится в непосредственном управлении узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 4. Меню концептуальных ресторанов обычно открывают узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 5. Меню, как эффективный метод продаж, не должно быть узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 6. Месторасположение первой рюмки при сервировке стола узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 7. Металлическое блюдо с крышкой для подачи вторых горячих соусных блюд называется узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 8. Наиболее рациональной формой крышки обеденного стола ресторана, позволяющая экономней использовать площадь обеденного зала, является узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 9. Наличие приставного (служебного) стола в процессе обслуживания является особенностью узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 10. Наличие специальных подразделений и <промежуточных> должностей в ресторане, напрямую зависит от узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 11. Нож столовый отличается от закусочного узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 12. Ножи при сервировке стола укладывают узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 13. Нормативные документы, предназначенные для определения должностных обязанностей работников, планирования их профессионального роста, организации профессиональной подготовки и повышения квалификации - это узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 14. Обучение и переподготовка кадров - прямая обязанность узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 15. Обязательным функциональным и одновременно декоративным элементом экипировки официанта ресторана является узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 16. Оперативное планирование отдельным рестораном осуществляет узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 17. Оптимальной влажностью воздуха в горячем цехе считается уровень в узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 18. Организация, объединяющая рестораторов и отельеров России и, представляющая интересы индустрии питания в государственных органах, называется (аббревиатура) узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 19. Оснащение ресторана материально-техническими средствами регламентируется узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение 20. Основная функция мольтона - узнать ПРАВИЛЬНЫЙ ответ | добавить объяснение
! - для добавления вопросов в корзину отметьте их "галочкой" и нажмите кнопку "добавить в корзину"
Стоимость правильных ответов на один вопрос - 10 рублей . Чтобы узнать ответ на конкретный вопрос, нажмите на ссылку "узнать правильные ответы" рядом с вопросом, в других случаях используйте корзину
Внимание! Правильные ответы будут высланы на email , указанный в форме оплаты
Здравствуйте, гость!
Добавить комментарий